Захотелось коптилку сделать

Зверобой · **Добавлено:** Вс апр 19, 2009 8:03 pm

Что нибудь простое ..
Интересует чертежи, описания, рецепты приготовления птицы и рыбы.

Fred2d · **Добавлено:** Вс апр 19, 2009 8:19 pm

а где ты ее хочешь поставить? от этого будет зависить конструкция?

есть у меня один парень на работе, он себе в гараже смастерил с дымогенератором, автоматической регулировкой температуры в камере копчения, так что получается коптить всё: и сало и рыбу и уток и даже колбасу. Все намного вкуснее чем в магазинах.

Патент он конечно не продаст, но общую схемку изобразить сможет.

Виталя · **Добавлено:** Вс апр 19, 2009 8:19 pm

на хитрый рынок заед там были, либо купиш либо размеры снимиш

, а рецепты... эксперементируй ибо коптилки разные горячего или холодного копчения, горячего - удобны на природе свежую рыбку закоптить, а дома лучше холодного иметь

Зверобой · **Добавлено:** Вс апр 19, 2009 8:26 pm

Fred2d писал(а):

а где ты ее хочешь поставить? от этого будет зависить конструкция?

в огороде ..

Bighunter · **Добавлено:** Вс апр 19, 2009 8:28 pm

У меня друг в деревне. Так вот у него сгорел холодильник (всмысле мотор в холодильнике), а сам каркас холодильник сам каркас остался целый, дак он из него каптильню сделал. удобная вещь хочу сказать.

Atoman-Russia · **Добавлено:** Вс апр 19, 2009 8:35 pm

А у меня батя из оцинковки делает:) точнее не он, а его рабочии(жестянщики):) Рыбу коптили вроде норм:) Каптильня не большая 800х400х400 (ДхШхВ).

Fred2d · **Добавлено:** Вс апр 19, 2009 8:37 pm

Max333rus55 писал(а):

Fred2d писал(а):

а где ты ее хочешь поставить? от этого будет зависить конструкция?

в огороде ..

тогда самый простой пример:

за качество не гнобить!!!! я целых 2 минуты рисовал

Виталя · **Добавлено:** Вс апр 19, 2009 8:48 pm

Fred2d писал(а):

Max333rus55 писал(а):

Fred2d писал(а):

а где ты ее хочешь поставить? от этого будет зависить конструкция?

в огороде ..

тогда самый простой пример:

за качество не гнобить!!!! я целых 2 минуты рисовал

дым из бочки выходить не должен, я так понимаю

Fred2d · **Добавлено:** Вс апр 19, 2009 8:54 pm

виталя!

а это смотря как ты хочешь приготовить, если холодного копчения то практически не должен, а если горячего (градусов 60-90), то должна быть тяга. Так же много зависит от расстояния между камерой и угольками. Угольки должны быть засыпаны немного сырыми опилками, а уж потом ставить продукт коптить, иначе сварится просто

Виталя · **Добавлено:** Вс апр 19, 2009 9:00 pm

вот такая коптила была у родственника, коптил дома на газовой плите

Ostrov · **Добавлено:** Вс апр 19, 2009 9:15 pm

Макс, если интересует горячего копчения - перейди улицу, спроси у Васи.

Мы оччень много раз коптили рыбу - вещь офигенная получается.

Vital · **Добавлено:** Чт апр 23, 2009 12:02 am

со схемой я опоздал... мы коптили в самой примитивной коптильне- печка(толстый металл)-труба(ОПВТ- танкисты знают что за труба)) - обыкновенная 200-литровая бочка+ крышка- все... коптили рыбу, куричуююю о..енчик!!
ОСОБОЕ!!!! внимание хочу уделит дровам! необходимо дрова (опилки) фруктовых деревьев, яблоня, вишня и т.д. я служил в Красноярском крае, там с фруктами уевато... использовали тальник (ива) сырое(сочное) деоево- хорошо дымит!!!!

Симан · **Добавлено:** Сб апр 25, 2009 4:38 am

Виталя писал(а):

вот такая коптила была у родственника, коптил дома на газовой плите

О млять! А у меня такая в гараже стоит из нержавейки, я все понять не мог, как она должна работать :lol:

Зверобой · **Добавлено:** Вс апр 26, 2009 1:15 pm

Симан писал(а):

Виталя писал(а):

вот такая коптила была у родственника, коптил дома на газовой плите

О млять! А у меня такая в гараже стоит из нержавейки, я все понять не мог, как она должна работать :lol:

Дашь мне ее, я тебе покажу

Ostrov · **Добавлено:** Вс апр 26, 2009 3:16 pm

А кто-нибудь карасиков коптил в такой? Как получается, съедобно?

Симан · **Добавлено:** Пн апр 27, 2009 12:03 am

Max333rus55 писал(а):

Дашь мне ее, я тебе покажу

лехко, тока копчоности из коптильни пополам))))))))))

Зверобой · **Добавлено:** Пн апр 27, 2009 6:24 am

Симан писал(а):

лехко, тока копчоности из коптильни пополам))))))))))

Да что половину.. я тебе всю рыбу буду отдавать пойманную на Шише

Симан · **Добавлено:** Пн апр 27, 2009 4:36 pm

Max333rus55 писал(а):

Да что половину.. я тебе всю рыбу буду отдавать пойманную на Шише

ЫЫЫ

Надеюсь в этом году результативнее съездим

Зверобой · **Добавлено:** Вт май 19, 2009 4:26 pm

Делать не пришлось.. Симан любезно одолжил бессрочно готовую ))

Рыбу положил размораживать.. пошел вишню ломать и крючки делать..

Добрый · **Добавлено:** Вт май 19, 2009 4:30 pm

Схемку коптильни зарисуй плиз с размераме!

	Автор	Комментарии	Просмотры	Последнее сообщение
Хочу завтра выехать на пострелять где можно это сделать [ На страницу: 1 ... 4, 5, 6 ] в форуме Доска объявлений, вопросов и ответов	Serjj	118	20758	Пн фев 20, 2017 12:06 pm antuant
Надо рекламные наклейки на пару машин сделать в форуме Общаемся	straga	3	1376	Пн янв 23, 2012 2:12 pm Вадим
Билет единого образца неполучал, как это сделать? в форуме На вопросы отвечают представители Минприроды Омской области	sporysh.sania	7	14862	Сб фев 13, 2021 9:48 am Омск555
Есть мастера унты сделать? в форуме Доска объявлений, вопросов и ответов	Turboracer	10	2164	Пт сен 29, 2017 9:10 am Turboracer
Развал / Схождение на ниве сделать в форуме Авто, лодки, снегоходы	straga	5	2061	Вт янв 29, 2013 4:35 pm straga
Как сделать отстрел??? в форуме Доска объявлений, вопросов и ответов	gektor04	18	2221	Чт июн 04, 2020 9:00 am Venator
Посоветуйте, как сделать? в форуме Общаемся	Николаич	4	2669	Вс янв 08, 2012 6:42 pm Николаич
Где сделать диагностику? в форуме Авто, лодки, снегоходы	riko0308	2	1184	Ср дек 02, 2015 8:26 pm riko0308

Охота и Рыбалка в Омской области

Захотелось коптилку сделать

Кто сейчас на конференции