Охота и Рыбалка в Омской области
https://omskhunter.com/phpBB3/

хмель
https://omskhunter.com/phpBB3/viewtopic.php?f=9&t=3161		 Страница 1 из 1
Автор:  Alex55 [ Пн авг 06, 2012 10:14 pm ]
Заголовок сообщения:  хмель
мужики нужен хмель в шишках пишите звоните 8904584161шесть
Автор:  stalker [ Пн авг 06, 2012 11:31 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: хмель
А много надо?..
Автор:  Alex55 [ Вт авг 07, 2012 2:10 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: хмель
грамм100
Автор:  viper [ Вт авг 07, 2012 2:29 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: хмель
уж не знаю какой нужен, свежий или сушеный, но по моему, я как то в аптеке видел....
Автор:  Alex55 [ Вт авг 07, 2012 4:44 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: хмель
желательно свежий ну можно и там посмотреть
Автор:  Dodik [ Вт авг 07, 2012 4:54 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: хмель
У меня на заборе вызревает, можно приехать, набрать.
Автор:  Зверобой [ Вт авг 07, 2012 5:02 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: хмель
А можно поинтересоваться, зачем хмель? Что с ним делать?
Автор:  stalker [ Вт авг 07, 2012 5:10 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: хмель
Вообще много где применяют: домашнее пиво варят, в медицине, в подушки добавляют-на время лечения , и еще много чего...чего не знаю..))
Если не срочно, то 100-то грамм набрать не проблема, в лесу бываю, хмеля полно, передам- встретить надо.
Автор:  Alex55 [ Вт авг 07, 2012 10:30 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: хмель
Зверобой писал(а):
А можно поинтересоваться, зачем хмель? Что с ним делать?

На медовуху нужно решили в этот год сново сварить
Автор:  Alex55 [ Вт авг 07, 2012 11:09 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: хмель
если интересно кому могу выкинуть проверенный рецепт.
Автор:  Алексей1985 [ Вт авг 07, 2012 11:21 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: хмель
Alex55 писал(а):
если интересно кому могу выкинуть проверенный рецепт.

Очень интересует. :-):
Автор:  Skeppi [ Вт авг 07, 2012 11:22 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: хмель
если что, то надо иметь в виду, что цветы хмеля бывают мужские и женские. в пиве мужские отвечают за горечь хмельную, а женские за хмельной аромат и вкус. и их булыжат при домашнем пивоварении примерно 30% мужских на 70% женских. так что не любой хмель подойдет.
Автор:  mistral [ Ср авг 08, 2012 8:14 am ]
Заголовок сообщения:  Re: хмель
Alex55 писал(а):
если интересно кому могу выкинуть проверенный рецепт.

Очень даже интересно!!!Выкидывай!!! :ya-za:
Автор:  Dimas55 [ Ср авг 08, 2012 9:16 am ]
Заголовок сообщения:  Re: хмель
Alex55 писал(а):
если интересно кому могу выкинуть проверенный рецепт.

Очень интересует. Алексей выкладывай.
Автор:  stalker [ Ср авг 08, 2012 9:20 am ]
Заголовок сообщения:  Re: хмель
да, да..) может и дегустацию устроть?..).. а что - мы за!..)
Автор:  Alex55 [ Ср авг 08, 2012 10:31 am ]
Заголовок сообщения:  Re: хмель
Вода – 2 л.;
Мед – 300 гр.;
Шишки хмеля – 5 гр.;
щепотка корицы;
Дрожжи мы ипользовали сухие – 1 ч.л.

Приготовление:

В эмалированной кастрюле необходимо вскипятить 2 литра воды. Как только она начинает бурлить, аккуратно вливаем весь мед, при этом слегка помешивая ложкой. Чтобы мед не пригорел, обязательно нужно следить за кипящей жидкостью. Через 5 минут снимаем образовавшуюся на поверхности пенку. Как только она была убрана, можно засыпать шишечки хмеля, мускатный орех и небольшую щепотку корицы. Сняв посуду с огня, обязательно нужно сразу накрыть ее крышкой.

В получившейся жидкости разводим чайную ложку дрожжей – они могут быть как обычные магазинные, так и пивные. Но сначала напитку требуется остыть до 50 градусов. Если температура будет выше, дрожжи могут просто погибнуть.

Затем кастрюлю необходимо поместить в такое место, где постоянно поддерживается температура в 25 градусов. Как только начнется процесс брожения, на поверхности раствора будет образовываться пенка. Если вы не хотите получить вместо вкусной медовухи настоящий уксус, брожение должно происходить в посуде с гидрозатвором. Одним из отличных примеров такой емкости является самая обычная стеклянная банка. Именно в нее и нужно будет впоследствии перелить забродившую жидкость.

Крышку закрываем очень плотно, емкость должна быть герметична. На ее поверхности делаем маленькое отверстие, помещаем в него небольшую пластмассовую трубочку или мягкий шланг. Один конец его дожжен быть над поверхностью будущей медовухи, а другой погружен в емкость наполненную водой.

Для того чтобы определить, завершился процесс брожения или нет, зажигаем обычную спичку и подносим к жидкости. Если огонь не разгорелся, значит, медовуха уже готова. Обязательно процедите получившийся напиток через марлю, сложенную в несколько слоев. После чего жидкостьнеобходимо разлить по заранее приготовленным пластиковым бутылкам. Чтобы они долго сохраняли свой первозданный вкус, поместите их в холодильник на нижнюю полочку.

Обычно медовуха, приготовленная в домашних условиях, готовится всего за пять дней. Если данный напиток был приготовлен с соблюдением всех правил, по вкусу он будет напоминать мягкое игристое шампанское.
Автор:  stalker [ Ср авг 08, 2012 3:23 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: хмель
Алекс..)) а утром - за голову не надо будет держаться..) ? как на аватарке..?..))
Собирался сегодня в лес... дождь зараза - осенний уже все затянул..
Автор:  Alex55 [ Ср авг 08, 2012 5:13 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: хмель
stalker писал(а):
Алекс..)) а утром - за голову не надо будет держаться..) ? как на аватарке..?..))
Собирался сегодня в лес... дождь зараза - осенний уже все затянул..

нет главное все в меру
Автор:  stalker [ Ср авг 08, 2012 10:16 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: хмель
Ну да..) без меры она зараза от всего болит..)
Автор:  Skeppi [ Сб авг 11, 2012 10:53 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: хмель
stalker писал(а):
Собирался сегодня в лес... дождь зараза - осенний уже все затянул..

:sh_ok: :sh_ok: :sh_ok: у нас в Таре дождя больше месяца не видели. картошка - и та вся посохла. а хмель в лесу как раз уже на корню такой, что шишки сухие и шебуршат. надо съездить и набрать.
Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 5 часов [ Летнее время ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/