Охота и Рыбалка в Омской области

Сталь - слабо держит заточку, хотя пластична. Производитель - не отличался постоянством ТМО, без отлаженного процесса которого сталька эта - г...пластилин на уровне АИСИ420 из которой делают китайцы 90 процентов ножей с ценой от 100 до 250 рублей.
Толщина 2,2 мм - кухонники от 1,5 до 2,2 мм - вам для каких целей нож нужен?
Береста конечно кондовый материал - там деды делали так-отцы и т.д. и т.п. - но они так делали потому, что не было такой химии как сейчас, никаких преимуществ береста не имеет и проигрывает современным пластикам по стойкости к изменяющимся условиям окружающей среды, гигиеничности, мех. прочности, долговечности.
При толщине 2,5 мм и удобству использования за МЕНЬШИЕ деньги - ножи МОРА широко распространенные в нашем городе.
А ножи мора толщиной 2мм так вообще расходник с ценой 300 руб. за потрясающий функционал.
Про мору - ИМХО.

_________________
Никогда столько не лгут, как во время войны, после охоты и до выборов. (Отто фон Бисмарк).

Почитал все за и против и решил взять за эти деньги горсть китайских Хотя один добротный нож все таки надо поискать.

_________________
Миллионеры охотятся на слонов, бедняки – на клопов.

Ну, то, о чем Вы спросили вряд ли подходит под характеристику "добротный".

_________________
Никогда столько не лгут, как во время войны, после охоты и до выборов. (Отто фон Бисмарк).

взял себе Опинеля два 7 для шкурья.12для мяса.удобно.практично.не дорого.сталь хорошая.

Пока ВячеславБ не купил горсть китайских я бы отметил, что Игорь прокомментировал нержавеющие стали с присущей ему элегантностью Просто ножеделы и ножеманы предпочитают стали с твердостью от 58 и до...ну в общем, потверже А Игорь вообще, насколько мне известно, любит и еще тверже...НО оборотная сторона медали твердых сталей - их хрупкость при боковых ударных нагрузках. Поэтому иногда проще держать под рукой брусочек и подтачивать своевременно "пластичные" нержавейки...Насчет "опинелей" я лично находил ГОСТы (или сертификаты) в которых твердость этих ножей указывалась, точно не помню - то ли 48 то ли 52 единицы Роквелла...Вроде бы слишком мягкие - а рез комфортный...Короче - "режет" геометрия клинка...а не только твердость...Насчет нестабильной термообработки Злаутоустовских клинков - Игорь - я не спорю...а у тебя твердомер есть? Чтобы так категорично ...

_________________
Самое ценное на нашей планете - это земля...ее, в отличие от денег, больше Господь уже НЕ создаст(с)

кент взял дамаск так крошится ппц как.чем твёрже сталь тем мягче мясо:)

по опинелям:ща смотрю паспорт клинка 12 нержавейка твёрдость 58-60.

к разговору о крепости клинков, я конечно против такой эксплуатации ножей , но тесты у ребят жесткач

_________________
охотник с луком подобен охотнику с ружьём, только с луком....

Я не люблю потверже, будь внимательней к написанному - я писал про ножи Моры, а у них твердость кк раз ок.56.
Твердомера нет, а у тебя есть? А может быть, у тебя есть спектроанализатор для определения состава стали? Почему-то мне кажется, что нет... Тогда не зачем пустозвонить. И ни подтвердить утверждение продавцов и производителей о твердости или марке стали ни ты не я не сможем. Ножи можно сравнивать по опыту использования, а многие ножи - по отзывам владельцев, которых достаточно есть на Ганзе, что бы отметить нестабильность их ТМО. Кроме того, если бы ты внимательно читал, а не торопился стучать по клавишам, то я писал именно о ЭИ 107, которая по умолчанию используется для указанного ножа.

_________________
Никогда столько не лгут, как во время войны, после охоты и до выборов. (Отто фон Бисмарк).

Наверное Игорь есть смысл спорить - когда у тебя было несколько ножей из указанной стали. Если - да - тогда бесспорным аргументом стал бы твердомер. Если ты пишешь со слов ножелюбов "ганзы" - корректнее было бы дать ссылочки...Я пишу из личного опыта...Который, по большому счету был вообще ДО изобретения интернета...Поэтому спорить я не буду...тебе видней

_________________
Самое ценное на нашей планете - это земля...ее, в отличие от денег, больше Господь уже НЕ создаст(с)

По своему опыту думаю лучше нож помягче чем сильно твердый. Был у меня нож из клапана, а у знакомого какой-то модный так вот как то расспорили мы у кого лучше взял я его нож и свой и лезвием об лезвие у него кусок выкрошился, а у меня зазубрина. А вообще нож нужен не для того что покрасоваться.

_________________
Миллионеры охотятся на слонов, бедняки – на клопов.

Ну почему же,можно и покрасоваться,просто надо знать на что способен твой нож.

решил просто малость похвастатся:
друг с Чечни привез
говарит, что б в машине лежал, и когда надо что б сало с колбаской можно было покрашить
за качество фото прошу не хаить - с телефона фотал:

В 90-х привозил с Кизляра два ножа "Беркут" и "Каспий", они тогда только начинали их делать. Приехали, вышел мужик из цеха, вынес в тряпку завернутых десятка полтора-выбирайте. в целом ножи нравятся, до сих пор живые. сейчас у них выбор гораздо богаче и ценник, сожалению отличается от прежнего

_________________
Как то так )

У товарища тоже гдето с тех лет , служит до сих пор . Два раза терял на охоте , но находили

_________________

И у меня такие есть...

Я себе в 2009 г. прикупил вот такой экземпляр.
больше конечно в качестве экспоната в немногочисленную коллекцию.
но клинок не плохой.

Кто нибудь пользовался ножом фирмы "АиР" "пиллигрим"подарили его мне ,на что он способен не знаю ,негде пока применять.Так на кухне дома иногда пользуюсь им ,вроде неплохо режет.

Хочу заказать из Китая вот такой складничок Browning . Цена вроде божеская . Ни кто не строгал таким девайсом ?

_________________

Юра, а что за него хотят?

_________________